Boulangerie Sudo(ブーランジェリースドウ)
誕生日が近いということで、
東京在住のパン好き相棒から、
段ボール1箱ぎっしりに詰まったパンが届いた。
メインは山梨に移店されたゼコルバのパン。
そして私の好きなパン屋さんのこれぞというパンたち。
最高に美味しいエシレバターっていうおまけまで。
その中でも久しぶりに食べてやっぱり美味しかった、
sudoさんのハニートースト。
カリっとガリッとした食感と、
シンプルだけどじわじわしみてくる甘さが癖になる。
これは記録しておかなければ。
またこの厚みがパンマニア心をくすぐるのだ。
山食は予約しないと絶対買えないけれど、
このハニートーストは好確率で出会えている気がする。
次東京に行ったときはsudoさんマストだ。
ぜコルバのパンもむっちり自然の味わいで美味しい。
是非とも自分でお店に行ってみたい。
再来週もパン便を送ってくれるとのことなので、
冷凍庫スペース確保しなければ。
嬉しい焦り。